黄油，作为一种常见的烹饪材料，在美食制作中扮演着不可或缺的角色。它不仅能够为食物增添丰富的奶油香味，还能在烘焙、煎炸、调味等多个环节中发挥独特的作用。今天，我们将揭开黄油美食的秘密，通过精选的食谱大公开，带您领略黄油带来的美味魅力。

### 黄油蛋糕

**食材**：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 60克

- 中筋面粉 80克

- 黄油 40克

- 牛奶 20克

**做法**：

1. 将黄油切成小块，放入微波炉加热至完全融化。

2. 鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。

3. 将融化的黄油和牛奶混合均匀，分次倒入蛋糊中，轻轻搅拌。

4. 筛入中筋面粉，快速翻拌至无干粉状态。

5. 预热烤箱至170度，将面糊倒入模具，海口龙华余小雪网络科技工作室放入烤箱中层， 合肥修远广告传媒有限公司烘烤约25分钟即可。

### 黄油煎牛排

**食材**：

- 牛排 2块

- 黄油 适量

- 盐、黑胡椒粉、迷迭香适量

**做法**：

1. 牛排室温回温后， 士巴达有限公司两面均匀撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香。

2. 平底锅加热，放入黄油，待黄油融化后，放入牛排，上海博世汽车职业技术培训学校中小火煎制。

3. 一面煎至金黄色后，翻面继续煎制另一面，根据个人喜好调整煎制时间。

4. 最后，将煎好的牛排取出，静置2-3分钟，切片装盘。

### 黄油饼干

**食材**：

- 黄油 100克

- 细砂糖 50克

- 全麦面粉 150克

- 鸡蛋 1个

**做法**：

1. 黄油软化后，与细砂糖混合，用电动打蛋器打至松发。

2. 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

3. 筛入全麦面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。

4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。

5. 取出面团，擀成薄片，用饼干模具切割出形状。

6. 在预热至180度的烤箱中，烤约12-15分钟，至表面呈金黄色即可。

通过上述精选食谱，我们可以看到黄油在不同菜品中的巧妙运用。无论是提升蛋糕的细腻口感，还是为牛排增添独特的风味上海博世汽车职业技术培训学校，或是制作酥脆可口的饼干，黄油都发挥了其独特的魅力。掌握这些食谱，让您在烹饪中更加得心应手，享受黄油带来的美食盛宴。